Las alcachofas depurativas y diuréticas. Lo que tienes que saber sobre como comerlas

Las alcachofas a parte de ser un alimento diurético natural y eficaz, son muy buenas para proteger el hígado y son depurativas.

Como comerlas:  Hervidas enteras (por supuesto sin sal), vas comiendo hoja a hoja hasta llegar al corazón. Aunque esta sea la parte más rica, donde realmente están sus propiedades es en las hojas.
Olvídate de las alcachofas rehogadas con jamón, etc...

También las puedes tomar en pastillas, directamente todas las propiedades. Estas son las que yo tengo, pero hay en todos los herbolarios, farmacias...no tienen porque ser de ninguna marca en especial.
 

Eso sí, hay que tener en cuenta que las alcachofas bajan la tensión, de ahí que se recomienden para las personas hipertensas.